Esta hacienda con 150 años de antigüedad, con sus sobresalientes palmeras y con sus casas de campo con leña crepitante en el interior, está dentro de un exuberante valle a menos de dos horas al norte de Quito, Ecuador.
A pocas millas al norte de línea ecuador a 8.500 pies (2.800 metros), el valle tiene un clima de perpetua primavera (durante el día 65-75 F/ 17-21 C; por la noche 55-60 F / 11-14 C). El sol sale por el volcán Cotacachi, a veces cubierto de nieve, y se oculta por el sagrado volcán Imbabura (4609 m / 15.210 pies).
Desde este tranquilo paraíso solo hay una breve caminata de bajada al colorido y frecuentado mercado indígena de Otavalo.
Las paredes gruesas construidas con adobe rodean un jardín perenne, siempre florido con hibiscos, buganvillas y una gran variedad de otras plantas con flores y árboles frutales, los cuales atraen, colibríes, petirrojos, y otros pájaros nativos.
Para los visitantes de los mercados de Otavalo, nuestro restaurante, es un lugar perfecto para almorzar, cenar o para tomar un té en la tarde. |
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